こんにちは、清原です。

今回は、オートファジーの回で触れたミトコンドリアのお話です。

細胞小器官の1つで、ATPというエネルギーを産生している器官です。

高校の生物の教科書の細胞の模式図では、カプセルのような形で、細胞内に１個か２個書かれていましたよね。

ところが、本当は糸のような形をしていて動き回り、ひとつの細胞になんと数百個から数千個存在しています。

驚きですね。

ミトコンドリアは何を使ってエネルギー産生をしていると思いますか？

それは、食事によって得られる栄養素と、酸素を使ってエネルギーを産生しています。

こう聞くと、食事ってやはりとても大事なものだと分かります。

焚火をすると炭ができるように、ミトコンドリアがエネルギーを産生する際も副産物が発生します。それが活性酸素です。

活性酸素には、強い酸化作用があります。

酸化はしみ、しわなどの老化を促進させますが、それだけでなく癌、糖尿病や脂質異常症、動脈硬化などの生活習慣病の原因にもなります。

ミトコンドリアがエネルギーを作る際に、どうしても活性酸素ができてしまうのですが、その量が少ないと、私たちの体が持っている「抗酸化作用」によって、活性酸素を抑制させることができます。

しかしミトコンドリアが少なくなったり、衰えたりすると、活性酸素がたくさん漏れ出してしまい、制御できなくなるんです。それが、病気につながっていくんですね。

でもミトコンドリアは増やせるの？元気にできるの？

続きはまた次回に。。

こんにちは、清原です。

前回は、16時間ファスティングの朝ファスのお話をしましたが、今回は夜ファスです。

力仕事など体力が必要な人、朝からしっかり食べたい人、日中すごく頭を使う人など、朝食べないのが無理、という方は

夜ファスはいかがでしょうか。

例えば６時に朝食、1２時に昼食だと、18時間ファスティングになりますが、それで大丈夫です。

１７時ころから、専用ドリンクを薄めてちびちび飲むことがおすすめです。

私は夜ファス派です。生活上朝食と夕食が早く昼食が遅いので、どうしても朝ファスだと時間配分がうまくいかなくなります。

夜ファスは、寝ている間消化をすることがないので、胃腸などの消化機能が良くなります。すると、老廃物を体の外に出しやすくなるため腸内環境が整うと言われています。そして就寝中はお肌のゴールデンタイム。寝てる間に消化活動をしないので、エネルギーを肌の修復に回せて、肌の調子も整いやすくなります。

また、食べないと、体が省エネモードになり眠くなりやすいので、寝つきがよくなります。

私にとっては、この寝つきのよさがありがたい　笑。

夜ファスもいいですよ。

こんにちは、清原です。

16時間ファスティングは、朝食抜きの「朝ファス」の方が多いようですね。

私が講習を受けた、ファスティングマイスター学院の講師の先生にも、朝食べないとおっしゃる方がおられました。

私はかつて、3食しっかり食べなさい、特に朝はしっかり食べないと力が出ませんと教えられ、朝食はしっかり食べていました。

ところが、体には腸内リズムがありまして、

4時～12時　排泄の時間帯

12時～20時　消化の時間帯（栄養補給の時間帯）

20時～3時　代謝の時間帯

と、なっています。

朝はまだ腸がしっかり目覚めてなくて、食べるのはちょっと負担になるようです。

朝ファスは、理にかなっていますね。食べない方が頭が冴えるとおっしゃる方もおられます。

低血糖を予防するため、午前中は専用ドリンクを薄めてちびちび飲むことをおすすめします。

口寂しくなっても専用ドリンクを飲んでいたら、楽に16時間ファスティングができますよ。

こんにちは、清原です。

ここ数年、毎年梅干しを作っています。料理上手の義母の影響です。

今年も梅干し作りの季節になりました。スーパーでもよく、梅が売られていますね。

熟した梅は甘い、いい香りがします。

我が家の庭の梅の木から収穫した梅と、買ってきた梅で。

食育の勉強をした際、最近の梅干しは添加物の入った「梅干し風」のものがよく販売されていると聞き、

例年より作る量を増やしています。

無事に出来上がるのを、のんびり待とうと思います。

こんにちは、清原です。

ファスティングや食育を勉強してから、白米を玄米に変えました。

栄養価が高いからです。

そして発芽玄米だとさらに栄養価が上がり、吸収されやすくなりますし、玄米より柔らかく食べやすくなります。

市販の発芽玄米は、人工的に発芽させてから乾燥させているのでやや劣化していると聞き、作ってみました。

玄米を洗って24時間水に漬けて（途中で1回水を変えます）、ざるにあげてさらに24時間待つと、

わかりますか？小さな芽が出てるのが。ペンギンのくちばしみたいですね。

発芽はこれくらいでいいですよ。あまり発芽が進むと、発芽のために栄養素を使い切ってしまいます。

真夏だともっと早くでき、冬はもっと遅くなります。

うちでは玄米オンリーですが、白米とまぜると食べやすくなります。白米：玄米＝１：１でも、２：１でも。

よく噛んで食べてください。一口30回が目標です。

しっかり噛むことによって顎の骨が発達したり、唾液の分泌が盛んになって消化がスムーズになったり、脳の血流が増えたりと、いいことがいろいろあります。

そうそう、1回の食事で嚙む回数は現代人は約600回、食事時間は10分くらいですが、鎌倉時代では2600回噛んで食事時間は30分、弥生時代は4000回噛んで食事に50分ほどかけていたそうです。

弥生時代は雑穀や木の実を主に食べていたのに対し、現代人はやわらかく食べやすいものが多いですね。

いやでも忙しい現代人です、早くなるのは分かります。私も仕事を始めてから早食いになりました。

今はゆっくり噛むよう心がけていますが、それでも食事は20分ほどですんでしまいます。

時間に余裕をもって、楽しくゆっくり食べられるよう、気を付けたいと思います。

こんにちは、清原です。

今回は、サーチュイン遺伝子についてです。

サーチュイン遺伝子は空腹の状態で活性化し、体内の傷ついている細胞を探して修復してくれます。

その働きは

①活性酸素の除去

　老化の原因である活性酸素。これは体内で酸素を利用すると発生します。活性酸素が増えすぎると、体内で抗酸化作用が働きますが、年齢とともにその働きが低下してきます。サーチュイン遺伝子は、活性酸素を除去する働きがあります。

②代謝のコントロール

　代謝とは、生体内で行われる化学反応のことです。つまり生きていくために栄養や水分を取り込んで利用し、不要なものは排出する仕組みです。代謝が落ちて入れ替わらなくなった細胞が、サーチュイン遺伝子によって代謝が促進され、新しく生まれ変わるようになります。

③遺伝子の修復

　　細胞は大量生産なので、毎日たくさんの不良品ができてしまいます。しかし体内にはDNAの間違いや損傷を修復する仕組みが備わっており、不良品は修復されます。なお、修復する仕組みが弱り、不良品がそのままにされると癌になってしまいます。サーチュイン遺伝子が活性化することで傷ついた遺伝子をすぐに修復する力が強くなるので、癌細胞の発生を抑制することが期待できます。

などがあります。つまり、サーチュイン遺伝子が活性化すると、美容面でも健康面でもアンチエイジングが期待できます。

ファスティングでサーチュイン遺伝子とオートファジー効果がダブルで活性化しますよ～。おすすめです！

やってみたい方は、ぜひ当院でファスティングを受けてみてくださいね。

お問い合わせは→hykwiin@outlook.jp

までお願いします。来院できない方は、zoomでも対応いたします。

こんにちは、清原です。

今回は、前回のブログで触れたオートファジーについてです。

２０１６年、大隅良典教授が「オートファジーの仕組みの解明」でノーベル賞を受賞したので、オートファジーのことをご存じの方もおられるかと思います。

人間の体は37兆個の細胞でできています。

その細胞の中にはミトコンドリアなどの細胞内小器官がたくさんあります。そしてそれらは劣化していきます。その劣化した細胞内小器官を選択的に分解する仕組みがオートファジーです。劣化した細胞内小器官をそのままにしておくのは良くないので、このようなメカニズムが働きます。分解産物は、使える部分は再利用します。体内ってエコですね。

ファスティングでオートファジーも活性化するのですが、ここでふと、私の頭に疑問が生じました。

「オートファジーって必要なのかな？アポトーシスでよくない？」

アポトーシスは細胞の自殺と言われています。異形細胞（＝癌の芽）ができてしまうと、細胞が自分で壊れる「積極的な死」です。

でも細胞は毎日大量生産され、入れ替わっているので、アポトーシスで事足りないかな？

オートファジーって必要？

（ただし、神経細胞、心筋細胞などの生まれ変わらない細胞はオートファジーが必要です。）

そこで、読んでみました。

吉森保先生の著書「ＬＩＦＥ　ＳＣＩＥＮＣＥ」。

吉森先生は大隅先生のオートファジーの共同研究者だった方ですが、この本、難しい内容なのにとても読みやすく、私は吉森先生のファンになってしまいました♪

そしてそこに書かれていたことにも、感銘を受けました。

「ミトコンドリアに穴が開くと、自殺を誘導する物質が漏れてしまい、死ななくていい細胞が自殺してしまう」そうです。

これはマズいですよね、人間の体は細胞でできているんですから。

とゆうことは、オートファジーは絶対に必要ですね。劣化したミトコンドリアを分解してくれるんですから。

オートファジーすごいなあ～。

そしてオートファジーが活性化しやすいのは、腹八分目、適度な運動、脂っこい食事を避ける、だそうです。

普通のことなのも、ありがたい。

そしてまた出てきたミトコンドリアについては、またの機会に。。

こんにちは、清原です。

ファスティングのあれこれを、少しずつお伝えしていこうと思います。

今回は１６時間ファスティング。ネットでも話題になっていて、検索したらたくさん記事が見つかりますね。

１６時間ファスティングとは、空腹時間を１６時間とるということです。

例えば、朝食を抜いて、昼食１２時、夕飯２０時とし、朝食の時間帯は低血糖を防ぐため

ファスティング専用ドリンクを飲んでいただく方法です。

脂肪の燃焼は３日以上のファスティングでないと期待できないのですが、

１６時間ファスティングの場合、内臓の休憩効果があり、オートファジー活性、サーチュイン遺伝子活性が起こります。

いわゆる断食は抵抗がある方、仕事上食べる機会が多くファスティングが難しい方、ファスティング後のリバウンド防止をしたい方などにお勧めです。

また、もともと日本人は江戸時代まで１日２食だったそうです。

起床後、畑仕事をして１０時ころに帰って朝昼兼用の食事を摂り、夜は電灯が無いので明るいうちに食べて暗くなったら寝ていたようです。そう聞いたら、１日２食でもいけそうな気がしてきますね。現代人は食べすぎと言われていますし。

あと、もうひとつ。２食だと食事の用意と片付けが１回減るので、その点も楽になりますよ～。

そして先ほど突然出てきた「オートファジー」と「サーチュイン遺伝子」については

長くなりそうなので、次回に。。

ダイエット・・・それは長く険しい道のり・・・。

清原の場合、BMI（Body　mass　index　体重㎏÷身長ｍの2乗）は標準ですが、体脂肪量が多いんです。

たまに体重が減っても、筋肉だけが落ちて脂肪は落ちなかったんですよね・・・。

（↓行きつけのスポーツジムで計測しました。）

ね。

体脂肪量は変わらないのに、筋肉量が落ちたせいで、体脂肪率としては上がってしまうとゆう・・・((+_+))。

もう諦めてました。体脂肪は減らせないと。

そんな私がファスティングと出会い、やってみました。半信半疑で。

そうしたら・・・

筋肉量は減らず、体脂肪量は落ちました！！

体がすっきりして疲れにくくなり、また、寝つきが悪かったのですが、ぐっすり寝られるようになりました。

ファスティングいいですよ！

ただし、きちんと結果を出すには押さえておかないといけないポイントがあります。

ファスティングマイスターの管理、指導の下で行いましょう。

また、病気を抱えておられる方で、ファスティングを行えない方もいます。特に糖尿病の方は低血糖になりやすく、高血圧の方は低血圧になりやすくなります。医師の治療を受けておられる方は、必ずかかりつけ医に確認しましょう。

癌の方、極端に痩せてらっしゃる方、16歳未満の方、妊娠中・授乳中の方は行えません。

清原はエキスパートファスティングマイスターの資格を持っています。

当院でファスティングに挑戦しませんか？

ダイエットのため、健康のため、そして医療費削減のため。

お菓子やお酒が減るので、食費も減りますよ。

来院できない方はzoomでのカウンセリングも行っています。

zoomの場合、診察時間内だけでなく、診察時間外も（土日祝も含めて）可能です。

料金は４週間プログラム（この間はメールで何回でもフォローいたします）専用ドリンク１本付きで３５０００円です。

カウンセリングのみは５０００円です。

ご予約、お問い合わせは、こちらまでお願いします➡hykwiin@outlook.jp

こんにちは、清原です。

前回のブログでは楽トレでサルコペニア予防をご紹介しましたが、

実は楽トレではいろいろなことができますので、少しずつご紹介していきますね。

フェイシャルではたるみケアができますよー。

たるみケアと言えばハイフですね。

ハイフとの違いは、ハイフは脂肪織から筋膜にかけて効くこと。楽トレはその奥にある筋肉に効くことです。

あと、ハイフは半年くらいもちますが、お値段が高め。

楽トレは週２くらいでき、お値段は控えめです。

症例写真です。まずビフォー。

アフター（9時間後）

お恥ずかしいのですが、どちらもすっぴんの清原です。

フェイスラインが少しスッキリしましたかね？目じりも少し上がったような。

整形レベルではないナチュラルさで、私としてはいい感じかなと思います。

当院でのたるみケアは、3000円（約10分）で、お試し初回は1500円です。

歯に詰め物をしている方は、その近くは少しピリピリします。施術中におっしゃってくだされば避けます。

差し歯の方はピリピリが耐え難いらしく、口の周りはお勧めしません。

予約診療の日に行いますので、診察時間内にお電話でご予約ください（０７５－２５６－１７５２）。